Vol.4

ピーチバジルソース de 楽うまっ!夏レシピ

[材料](4人分)

じゃがいも 4個(1個70g前後)

〜ピーチバジルソース〜
桃 50g(中1/4〜3個程度)
バジル 15g
レモン汁 大さじ1/2
ガーリックオイル 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適宜

[作り方]


じゃがいもを丸ごとふんわりラップして3〜5分(量や大きさによって1分ずつ増やして様子を見る)蒸します


ジューサーに桃、レモン汁、バジルを細かく切ったものと、ガーリックオイル、塩、こしょうを入れてよく攪拌し、ピーチバジルソースを作ります


じゃがいもを皮つきのまま3mm程度の輪切りにし、ピーチバジルソースをかけます

 


じゃがいもは新じゃががあれば皮つきのまま使いましょう
ジューサーではなくてもバーミックスやフードプロセッサーなど使いやすいもので十分です

 

 

レシピ提供:

Oisix
日本食品の宅配専家 Oisix 香港
http://hk.oisix.com/