Vol.23

お花のカップ散らし寿司。

材料(4人分)
時間: 30分
ご飯 1合分
お酢 (☆)
大さじ1.5 砂糖 (☆)
大さじ1 塩 (☆)
小さじ1/2 ほうれん草
2〜3本 桜でんぶ
小さじ1〜2 錦糸卵 適宜
スモークサーモン 4枚
いくら 適宜
きぬさや 4枚

先日のひな祭りに作ったカップ散らし寿司のレシピです。ひな祭り以外にもお誕生日やお正月などのパーティーや、これからの卒業・入学のお祝いにもいいですよ♪
by Cho-coco


ほうれん草は茹でてみじん切りにする。絹さやは茹でて葉っぱの形にする。


飯に☆を合わせた寿司酢を混ぜる。3等分にしてひとつはほうれん草、ひとつは桜でんぶを混ぜる。


カップに緑・白・ピンクの順に酢飯を入れる。


錦糸卵をのせて、くるくると巻いたスモークサーモン・イクラ・絹さやを飾る。


錦糸卵は卵1個に砂糖小さじ1・塩少々を混ぜて、油を敷いたフライパンで薄焼き卵を作って、千切りにしました。緑のご飯はキュウリを使ってもいいですよ。

 

レシピ提供:

Oisix
日本食品の宅配専家 Oisix 香港
http://hk.oisix.com/