Vol.14

ホットプレート海鮮パエリア

材料(4人分)
時間: 20分
玉葱 1つ
白米 3合分
サフランパウダー 小さじ半分くらい
えび 5〜10尾
いか 1杯
さやいんげん 5本くらい

炒めて、蓋をして20分!ほったらかしで、とっても簡単♪今回は海鮮で、具を豪華にしましたがウインナーや野菜をたっぷり入れても♪

 


ホットプレートにオリーブオイル大さじ1を敷いて、玉ねぎのスライスを炒める。米(洗わずに)を入れて透明になるまで炒める。水800ccを入れて、サフランパウダー、塩を入れる。


さっと混ぜたら上に海老、いか、あさり、野菜を置いて蓋をして20分。レモンを絞って頂くと美味しいです^^


米2合なら、3カップ。米3合なら、4カップの水を入れて下さいね♪今回は魚のあらなどを入れました。トマトやあさりを入れると美味しい!サフランパウダーがなければカレー粉などのスパイスで十分ですよ! 海老は頭付きの方が出汁が出て美味しい^^♪

 

レシピ提供:

Oisix
日本食品の宅配専家 Oisix 香港
http://hk.oisix.com/