Vol.5

焼き枝豆 de お洒落ピンチョスレシピ

[材料](4人分)

枝豆 100g
たこ 100g

〜ドレッシング〜
EVオリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
こしょう 適宜

[作り方]


枝豆にたっぷりの塩をもみこみ、グリルで皮ごと5分ほど焼きます
たこは1cm角に切ります


ドレッシングの材料を合わせ、たこをもみ漬け込みます
(10分程度)

枝豆をさやから取り出し、くしにたこと順番に刺していきます


写真はパンチング板にさしています。ホームセンターなどで購入できるので、おもてなしの際には試してみてください。枝豆は大振りのものを使いましょう。さすのが面倒な場合は小さいスプーンにのせてサーブしてもおしゃれです。

 

レシピ提供:

Oisix
日本食品の宅配専家 Oisix 香港
http://hk.oisix.com/